おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、パンプキンプリン、
リンゴのタルトタタンです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は７℃です。
とっても寒い朝です。
屋根が凍り付いています。
先日大子町の上岡小学校を使った
「おいしいさとやま学校」へ行ってきました。
大子の食材を使った料理をいただいてきました。
どれも美味しかったのですが、
家内のお気に入りは「りんごのチップ」だったそうです。
りんごの香りがよくかりっとして新しい食感だったそうです。
商品化をお待ちしています（笑い）
さて今日も大量焙煎です。
豆の倉庫がとんでもないことになっているので
そちらの片付けも、、
決算も迫っているので段取りよくやりますね。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。