コーヒー豆関連

「福が満開、福のしま。」ブレンド　販売開始です。お店では金曜日からお出しします。ふくしまアフターディスティネーションキャンペーンに合わせて作りました。６月末までの限定ブレンドです。口に含んだ瞬間から爽やかな柑橘系の香りがします。口の中で味が...

コスタリカ訪問記を更新しました。こちらに書き加えていきます。

これから成田に向かいます。前泊して明日フライトです。道中の様子はファイスブックにてご報告します。では行ってきます！

テロの件もあり迷いましたが、２月にコスタリカへ行ってきます。コスタリカは２００６年、２０１０年に続いて３度目になります。今回はタラス地区を体験してきます。お店のお休みは、２月１７日（水）～２月２９日（月）詳細は追ってお知らせします。写真は２...

ペルーフェスパ農園 カトゥーラ　２００ｇ南米のペルーはマチュピチュ等が有名ですが、コーヒーの生産国としてはあまり知られていません。今回販売する、ペルーフェスパ農園は店主が飲んだ瞬間購入を即決したコーヒーです。ペルー北部のカハマルカ州ハエン県...

エチオピア　イルガチェフェ　コチョレ　２００ｇエチオピア独特のフレーバーが楽しめます。コーヒーの名前の由来は、この国の「カファ」から来ました。世界のコーヒーの発祥の地です。通称「モカ」。モカとはイエメンの港の名前です。コーヒー豆を輸出するた...

コスタリカ　インペリオ・ロホ - エル・イゲロン　２００ｇエル・イゲロン農園は当店で人気のコスタリカ　クレストネスの近くに位置する農園ですホセとジョニーのアルバラード兄弟が美味しいコーヒーを自分たちの手で作り上げるという決意のもとマイクロミ...

コーヒーの実です。コーヒーチェリーと呼ばれます。ジャスミンの香りがする花が咲いて約半年後に実がなります。写真は赤く熟す品種ですが黄色に熟す品種もあります。剥いた皮は甘く、腐らせて有機肥料にも使用されます

コーヒーの花ジャスミンの香りがします。花が咲くと6ヶ月後くらいに実がなります。雨がスイッチを入れて咲きます。撮影はコスタリカ。

やまつりの冷んやり珈琲販売中です！矢祭（やまつり）の水でアイスコーヒーを淹れました。●甘みとコク…それが八溝山（やみぞさん）水系の水コーヒーのおいしさは水の善し悪しが大切です。八溝山は福島、茨城、栃木の３県にまたがる山で、水戸光圀公の命名と...

ケニア　ガトンボヤイファクトリー　２００ｇ桃・ブラッドオレンジの風味！ケニア－ニエリエリアの「ガトンボヤファクトリーをお届けします。桃やブラッドオレンジの風味、ジャスミンの香り。冷めるといっそう果実感が高まります。酸味 ★★★☆☆ 苦み ★...