おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、カタラーナ、リンゴのタルトタタンです。
矢祭の天気予報は晴れのち曇り、最高気温は１０℃、
明日は曇りときどき雪のち雨、最高気温は７℃の予報です。
三連休はいかがでしたか？
珈琲香坊はこの３日間たくさんのお客様にご来店を
戴きました。
コーヒーのお持ち帰りもたくさんあり、
体力の限界を試されました（笑）
ご指名のナンバーワンはやまつりブレンドでした。
開店以来不動のナンバーワンです。
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www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b101.html
口に含むと浅煎り独特の豆の香りが鼻をくすぐります。
どこまでも透き通った透明感のある味を目指しました。
あっさりした酸味、切れのいい後味が楽しめます。
さて、明日は雪のマークがつきました。
明日は定休日なので、残念ですが、
このところの暖冬で雪が全く降っていないので
ほどほどに降って欲しいですね。
その後雨になるので積もることはないでしょう。
さて先日福島県本宮市のカフェの女性店主さんに
ご来店を戴きました。
昨年５月にオープンしたお店です。
彼女１人ですべてやっているお店です。
すっかり店主の顔つきになっていて頼もしく感じました。
珈琲香坊の新春ブレンドを特別にお出ししてもらえるとのことで
とっても嬉しいです。
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www.instagram.com/escafe219/
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
明日は定休日です。
お間違えのないようにお気を付けください。
珈琲香坊 長谷川でした。