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◆ 毎週お便り vol.68 ◆ 2010-12-10
コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
www.ko-hi-koubou.com/
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今回のしおり
★ご挨拶♪
★お店の近況♪
★ガテマラのコーヒーのお話♪
★お試しコーヒーのお話♪
★先週のアクセスランキングベスト３♪
★毎日お便りのご案内♪
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こんにちは♪
あっという間に１０日になってしまいましたね。
朝晩に霜が降る日が多くなってきました。
薪ストーブが大活躍です♪
建物が木造なので、ストーブで暖まるとずーーっと
暖かいんです。
先日薪の材料＝丸太をいただけるとのことで
車で一時間のところにある工場まで取りに行ってきました。
朝方は１℃しかなかったのに日が昇るとアッと今に１１℃！
汗だくで日焼けもする始末（笑い）
背中から湯気を出して働きました（笑い）
薪割は５月くらいまで続きます。
■■■■■■■■■■■◆◆ お店の近況♪ ◆◆■■■■■■■■■■■■■
１２月に入った途端お客様のご来店が減りました（笑い）
その代わり通販でのコーヒーのお申し込みが増えました。
忙しくて出かけていられないそうです。（と書いてありました）
忘年会、大掃除、クリスマス、、、、、行事が多いと言うことは
出費も。。。。
落ち着くまでお待ちしていますね（笑い）
ちょっと早いですが、年末年始の営業時間は
↓
www.ko-hi-koubou.net/blog/nenmatunensi
大晦日も元旦も営業しています♪
さて、「クリスマスブレンド」が好評をいただいています。
ありがたいことです。
詳細は
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-xmas.html
クリスマスが終わったら次はどうしよう（笑い）
只今懸賞実施中です♪
クリスマスに間に合うようにお届けします！
↓
ssl.shopserve.jp/-/ko-hi-koubou.com/enq/enquete.cgi?PAGE=2&SHOPURL=
さて今回のコーヒーのお話は
↓
■■■■■■■■■◆◆ ガテマラのコーヒーのお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■
先日からお出ししている、ガテマラーサンタカタリナ農園ーグランレゼルバです。
名前が長くて舌をかみそうです（笑い）
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/no5.html
この農園には２００６年に訪問しました。
農園主はペドロさんです。
コーヒーの生産が盛んでおいしい豆を作ることで有名な
アンティグア地区で屈指の優良農園です。
今回のコーヒー豆には「NO５」という名前が付いています。
NO5とはエリアの名前なのですが、長年のお付き合いの元に
当方の要望にこたえて戴き、細かく区切られた区画の中で、
気候条件、土壌などが最も優れた区画だけのチェリーを収穫し、
スペシャルロットを作ってくれました。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/no5.html
口に入れるとまずライム系の酸味を感じます。
含んでしばらくすると、はちみつのような甘さが出てきます。
苦みは強くなく、優しい苦みです。
コクと明るい酸のバランスが堪りません！
飲んで損無し♪
訪問したときの様子は「中米への旅」をご覧下さい。
↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/7294.html
■■■■■■■■■◆◆ お試しコーヒーのお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■
皆様からご要望の多かった、お試しコーヒーの販売を開始いたします。
当店のオリジナルブレンドコーヒー３種類（やまつり、香坊。つつじヶ丘のブレンド）
と浅煎り、中煎り、深煎りのコーヒー豆、計６種類を各１００ｇ
合計６００ｇのセットです。
お値段は２５００円（税込）です。通常３１５０円程度のお値段ですので。
約２０％お得♪です。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/otamsi.html
お試しあれ！
■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■
皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
１２月３日（金）から１２月９日（木）までの集計結果です。
今週のNO1は「クリスマスブレンド」でした。
◆第１位（↑）
＊クリスマスブレンド
コスタリカをメインで作りました。
酸味がとても良い感じです
ケーキにも合うように作りましたので甘いもの
とご一緒でもOKですよ。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-xmas.html
◆第２位（→）
＊コスタリカ ー ラ・ピラ農園
今年の２月に訪問した農園です。
世界中のバイヤーが欲しがり、なかなか手に入りませんが、
長年のお付き合いもあり、少量を手に入れました。
香りがよく、後味の甘さが印象的です。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s703.html
農園の様子は
↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/179.html
◆第３位（↑）
＊つつじヶ丘ブレンド
寒くなるとご注文が増える濃いめの苦めのコーヒーです。
濃く出して牛乳を多めに入れるとカフェオーレが出来ます。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b301.html
カフェオーレの作り方は
↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/3.html
■■■■■■■■■◆◆ 毎日お便りのご案内♪ ◆◆■■■■■■■
珈琲香坊では、「毎日お便り」を配信しています。
その日のケーキ、矢祭の天気予報、お店の毎日を綴っています。
バックナンバーは↓
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営業日の朝にお送りします。
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最後までお付き合い戴きありがとうございました。
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発行日 2010年12月10日 発行元 珈琲香坊