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◆ 毎週お便り vol.38 ◆ 2010-05-07
コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
www.ko-hi-koubou.com/
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こんにちは♪
一昨日のこどもの日でゴールデンウイークも一段落です。
まだお休み中の方もいらっしゃるようですね。
今週末は果たしてどうなるのか？
お店のある福島県東白川（ひがししらかわ）郡矢祭町（やまつりまち）
では田植えの風景をあちこちで見かけました。
連休中に親戚の方達が集まって一気に田植えを終えるそうです。
昨日は南の方に出かけたのですが、田植えの終わった田んぼが
あちこちにありました。
新緑も濃くなってきましたね。
沖縄では早くも梅雨入りしましたね。
これからの季節は雑草との戦いです（笑い）
さて今回は！ ↓↓
■■■■■■■■■◆◆ お店の近況 ◆◆■■■■■■■■■■■■■
連休中は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。
ケーキ＆コーヒー豆の仕込みもあり、開店時間を１時間遅くしてスタートですが、
連日開店５分後には満席状態でした。
通常は家内と２人のお店なのですが、例年この時期だけは家内の妹が
皿洗いに来てくれます（笑い）
毎日１２０カット以上のケーキがお客様の胃袋に消えていきました（笑い）
毎年この連休の時にだけご来店になるお客様もいらっしゃり、
一年分のお土産話をしています。こういうお客様も立派な「常連様」です。
さて、今回のコーヒーのお話は。↓
■■■■■■■■■◆◆ コーヒーのお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■
●コーヒー豆の挽き具合のお話♪
コーヒー豆の挽き具合によって出来上がったコーヒーの味は
大きく変わります。
コーヒー豆を挽いたコーヒーの粉の細かさをメッシュといいます。
おおざっぱに言うと「粗挽き」「中挽き」「細引き」「超細引き」の
４つに分かれます。
どの挽き方がどの淹れ方（コーヒーメーカーなど）に合うのかは
好みもあり、お店の考え方もありますのであくまでも目安ですが、
粗挽きは
フレンチプレス、コーヒーメーカーなど
中挽きは
ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒーメーカーなど
細挽きは
ペーパードリップなど
超細挽きは
エスプレッソマシーン
などに向いています。
お店で飲んだときと自宅で淹れたときで、全然味がちがうと思われている方は
この挽き加減（メッシュ）も考えてみてはいかがでしょうか？
■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■
皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
４月３０日（金）から５月６日（木）までの集計結果です。
今週ものNO1は、やまつりの冷んやり珈琲でした。
ダントツ１位でした。ありがとうございました。
今週のランキングは
↓
第１位（→）
やまつりの冷んやり珈琲
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/ice-1.html
第２位（↑）
つつじヶ丘ブレンド
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b301.html
第３位（↑）
ブラジル－ダテーラ農園
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s-br-da.html
農園紹介は↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/56.html
第４位（↑）
ガテマラ－サンタカタリナ農園
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s401.html
農園紹介は↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/7294.html
第５位（↑）
ルワンダ－カレンゲラ
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/ruwa-kare.html
■■■■■■■■■◆◆ ポイント会員様限定フェアー開催♪ ◆◆■■■■■■■
送料無料フェアーを開催します♪
「ポイント会員の方」が本日より５月１１日（火）までの間に
６００ｇ（２００ｇ×３袋）以上コーヒー豆、やまつりの冷んやり珈琲を
お買い上げいただいた場合送料を無料にいたします。
＊お届け日が４月１６日（日）までの方が有効です。
＊お届け先が沖縄、九州、四国、中国、北海道の方が対象です。
＊上記の地域以外の方は、通常でも送料が無料ですので
コーヒー豆を１００ｇプレゼントいたします。
＊コーヒー豆の内容はお選びいただけません。
＊対象の方は、店主がご注文を確認後送料を変更させて戴きますので
自動的に送られる「ご注文直後の確認メール」では、送料無料が反映されていません。
総額は「ご注文をうけたまわりました」メールにてご確認ください。
まだ会員になっていない方はこちらから・・・♪
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ポイントの説明はこちらから・・・♪
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■■■■■■■■■◆◆ 毎日お便りのご案内♪ ◆◆■■■■■■■
珈琲香坊では、「毎日お便り」を配信しています。
その日のケーキ、矢祭の天気予報、お店の毎日を綴っています。
バックナンバーは↓
http://www.ko-hi-koubou.net/blog/
配信をご希望の方は、mainichi@ko-hi-koubou.com まで
件名無しのメールをお送りください。
メールは上記アドレスよりお送りいたします。
迷惑メール設定をご確認ください。
営業日の朝にお送りします。
■■■■■■■■■◆◆ 店主のおすすめ便のご案内♪ ◆◆■■■■■■■
珈琲香坊では、ご希望の間隔でコーヒー豆をお送りする
「店主のおすすめ便」を開始しました。
お届けするコーヒー豆は１回に付き４袋８００ｇです。
店主がチョイスした厳選コーヒー豆をお届けいたします。
詳しくは ↓ をご覧ください。
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最後までお付き合い戴きありがとうございました。
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発行日 2010年05月07日 発行元 珈琲香坊
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