おはようございます。
香坊便り３月号を公開しました。
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今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、イチゴのケーキです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は１９℃、
明日は晴れのち曇り、最高気温は１９℃の予報です。
昨日はこれでもかと言うほど雨が降りました。
川が増水しています。
午後から晴れて、とってもいいお天気になりました。
嘘みたいに晴れました！
今日明日は気温が上がるようです。
戸津辺の桜の開花がすすむかな？
あとで行ってこようとおもいます。
さて、３月の営業も明日まで。
明日は新年度の地区の班長引き継ぎ会です。
４月から１年間任命されます。
コロナ禍で行事も縮小や廃止されました。
このまま行くのかな？
さて、昨日も大勢のお客様にご来店を戴きました。
雨の中ご来店ありがとうございました。
昨日のご指名ナンバーワンはお花見ブレンド。
そしてナンバーツーがブラジル ダテーラ農園でした。
２００８年に訪れた農園です。
広大な敷地に最新鋭の設備が設置され、託児所や食堂も
完備された農園でした。
自走式のスプリンクラーが夕方から朝にかけて３日かけて、
円形の農園に水を撒きます。
スプリンクラーの長さがなんと８００ｍ。
試走式で直径１．６ｋｍの農園に水を撒いていました。
スケールが全然違うのに度肝を抜かれました。
そんな農園のコーヒー豆の中で今回仕入れたのが
イエローブルボン種の物です。
口に入れるとビターチョコのような苦みを感じます。
それが次第に甘味と変わっていきナッツのような香りが
鼻の奥に感じます。
後味はさわやかで抜けのいい香味です。
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さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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