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◆ 香坊便り vol.307◆ 2026-9月号
コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
PC版
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過去の香坊便り
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災害の被害に遭われた皆様へ
今回の台風の被害に遭われた方へ心よりお見舞い申し上げます。
被災地の1日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます。
ご挨拶♪
来月１０月１０日は珈琲香坊の２３回目の誕生日です。
２００３年 平成１５年にオープンしました。
お客様に来店し続けていただけるからこそお店を続けていられます。
その幸せを感じながらこれからも営業していきます。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
さて、天候不順で青空を見る事が出来ません。
農家さんも稲刈りの予定がたたない、ぶどうの糖度が上がらない
など困り顔です。
豪雨や地震などいろいろな災害が一気に押し寄せています。
心にも秋晴れの空がやってきますように！！
お店の近況～♪
９月は目めまぐるしく動き回りました。
まず、９月３日（水）に郡山の日本調理技術専門学校で講師をしてきました。
８時半から１２時までの３時間半。
将来のパティシエ、パティシエールの卵さん達です。
テーマが「ちいさなカフェの作り方」というお題でしたので、
将来お店を持つという前提でお話をしてきました。
２０歳前後の生徒さん相手で、私の昭和の日本語が通じるかどうか不安でしたが
生徒さんは優しく迎えて下さいました（笑）
生徒さんから見ると下手するとおじいちゃんの年齢です（笑）
実際に将来カフェを開きたいという希望を持った生徒さんもいました。
お店を開く夢に向かって頑張って下さい！
そして、薪ストーブのメンテナンスをやってもらいました。
いつもお世話になっている郡山のDLDさんです。
当日は暑くて暑くて、屋根を歩くと靴を履いていても熱かったそうです。
奮闘の甲斐があり、ピカピカになりました。
お疲れ様でした。
これで今年の冬も暖かく快適です。
１０月終わりくらいから寒い日だけ焚き始めて、１２月に入るとほぼ毎日
ストーブを焚く日がやって来ます。
矢祭町の女子中学生２名が職場体験にやってきました～♪
１０日（木）は矢祭町の女子中学生４名が職場体験にやってきました。
本当は水、木曜日の２日間なのですが、水曜日が珈琲香坊の定休日なので
一日だけとなりました。
何をやりたい？と聞くと、珈琲の淹れ方を教えて欲しいという
リクエストをいただいたので、みっちり仕込みました。
最後に、各人が淹れたコーヒーをみんなで試飲しました。
淹れる人が変わるとこんなに味が変わるんだ～～
と驚いていました。
将来お店を開いてくれるといいなぁ～～～～～
コーヒーの豆知識～♪
お客様からコーヒーの話を聞きたいとリクエストを戴いたので、
今回から少しずつコーヒーの豆知識をお話ししようと思います。
第１回目はコーヒーの発祥の地について。
コーヒー発祥の地といえばエチオピアということをご存じの方は多いでしょう。
エチオピアのカッファで見つかったアラビカ種のコーヒーが名前が変わっていき
コーヒーになったそうです。
有名な伝説では、西暦8 0 0～9 0 0年頃にエチオピアに住んでいた、カルディ君が山羊が
赤い実を食べていつまでも元気に走り回っているのを見つけ、自分も食べてみたところ
疲れが取れた。
それを修道院の持ち込んで飲んだところ、夜の礼拝でも眠くなりにくいと評判になった。
そして、トルコ人によりイエメンに広がり、カフア（活力を与えるものという意味）
という飲み物へ変化していった。
というのがコーヒーの始まりといわれているそうです。
諸説あるそうなので、調べてみると面白いですよ。
コーヒー豆などを売っているカルディーコーヒーさんは
ここから名前がつけられたんでしょうね。
この頃はお湯で煮出していたそうです。苦そうですね（笑）
エチオピアに行ったとき、コーヒー豆を鍋で煎って、それをポットで煮出した
コーヒーをご馳走になりました。
とても美味しかったのを覚えています。
まさにこの出し方が原点ですね。
今回はここまで。
秋空ブレンド～♪
季節限定ブレンドです。
口に含んだ瞬間から爽やかな柑橘系の香りがします。
口の中で味が広がり、やがて甘味に代わります。
のど越しもよく、すっきりとした後味です。
香りが華やかで、とってもジューシーで透明感あふれる味わいです。
冷めてくるとフルーツジュースを思わせるコクがでます。
PC版
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スマホ版
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ガテマラ サンタカタリナ農園～♪
口に含むと、はちみつのような甘さが出てきます。
苦みは強くなく、優しい苦みです。
切れが良く、のどごしはさっぱりです。
PC版
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スマホ版
https://x.gd/BTvAo
写真は2006年、私とペドロの服装がまったく違います（笑）
ダンクコーヒーバッグ入荷しました～♪
長い期間お待たせしました。
ダンクコーヒーバッグが入荷しました！！
長かった～～～～～！
簡単に美味しいコーヒーが作れる「コーヒーバック」です。
必要なのはお湯とカップ。ポットは必要ありません。
どこでもおいしいコーヒーを楽しめます。
ティーバッグのようにバッグに上からお湯を掛けて
上下（ダンク）するだけで出来上がり。
コーヒーの濃さは上下させる回数でお好みに調整できます。
スマホ版
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やまつりの冷んやり珈琲販売中～♪
やまつりの冷んやり珈琲販売中です！
矢祭のおいしい水と珈琲香坊の特製ブレンドのコラボです。
後味が甘く、すっきり。アイスでもアイスカフェオーレでもオッケー
牛乳を入れレンジで温めれば、カフェオーレの出来上がり。
デザインは矢祭町の
「手作り絵本コンクール最優秀賞」を獲得した
「かとーゆーこ」さんにお願いしました。
PC版からのご注文はこちらから
https://x.gd/GuETx
スマホ版からのご注文はこちらから
https://x.gd/JVmnH
通販サイトでAmazon Payが使えるようになりました～♪
珈琲香坊の通販サイトの支払方法にAmazon Payが追加されました。
これにより支払方法の幅が広がりました。
ご利用下さい。
スマホ版
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お店の営業時間＆お休み等のお知らせ～♪
こちらで随時更新しています。
ときどきチェックをお願いします。
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スマホサイトあります♪
珈琲香坊の通販サイトはスマホ専用表示も
ご用意しています。
スマホ画面専用表示は
http://www.ko-hi-koubou.com/smp/
です。
素っ気ない画面で申し訳ありません（笑）
画像がないので表示が速いです。
PC画面で読み込みが遅いのは困るという方は
ご利用下さい。
PC画面は
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珈琲香坊のお支払は現金のみです♪
当店のお支払いは現金のみとなっております。
キャッシュレス決済には対応しておりませんので、
ご来店の際は現金をご用意いただけますようお願いいたします。
また、週末は銀行で両替ができなくなるため、お釣りの準備に限りがございます。
5,000円札は多めにご用意しておりますが、不足した場合は1,000円札で
お返しすることになります。
もし可能でしたら、5,000円札や1,000円札など、小額の紙幣でお支払いいただけますと
大変助かります。
もちろん、無理のない範囲で結構です。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願いいたします。
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よりお手続きをお願いいたします。
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