令和5年5月16日-火曜日の珈琲香坊

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリンです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は23℃、
明日は晴れ、最高気温は32℃の予報です。

昨日はお天気がいまいちでしたが、
大勢のお客様にご来店を戴きました。
コーヒー豆、やまつりの冷んやり珈琲の
お持ち帰りの多い一日でした。

昨日のご指名ナンバーワンはチーズケーキでした。
たっぷりのチーズを使った珈琲香坊創業からの
レシピで女主人が作っています。
私が作ると食感が変わってしまいますので
食べる専門です(笑)

さて気温が上がりますよ~~~
明日は最高気温32℃だそうです。
水分補給も大切ですが、
日焼け対策をしないと大変な事になりそうです。
明日の午前中は薪活の予定なので対策をします。

昨夕は閉店後にコーヒー豆の焙煎機の大掃除を
しました。
昨日やったのは、排気ファンのモーターです。
最近変な音がするので外して見てみると
汚れがこびりついていました。
へらでかき落として試運転をしたところ
音が消えました。
汚れが偏って付いていて、バランスがおかしかったようです。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

明日は定休日です。
お間違えのないようにお気を付けください。

珈琲香坊 長谷川でした。

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