おはようございます。
今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、リンゴのタルトタタンです。
矢祭の天気予報は曇り、最高気温は１２℃、
明日は晴れ時々曇り、最高気温は１５℃の予報です。
昨日は静かな一日でした。
事務仕事をやっつけました（笑）
さて、８月の台風の雨風で珈琲香坊の裏を流れている川辺が削られ、
木が根っこから倒れていたのですが、
昨日県による撤去作業が行われました。
これから倒れそうな木も数本間引いていただきました。
ありがとうございました。
さて寒くなってきたのでテラスに出していたコーヒーの木を
室内に移しました。
先日の朝の寒さで元気がなくなっていて心配していましたが
室内に移したところ復活しました。
ほっとしました。
ブラジルは収穫期に入りました。
収獲したチェリーの皮を剥き洗った後天日で乾燥させますが、
各農園には独自のノウハウや器具があります。
この農園では器具を押して濡れた豆をひっくり返し、
まんべんなく乾燥させていました。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
ぼちぼちいらっしゃってください。
珈琲香坊 長谷川でした。
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