おはようございます。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は7℃、
明日も晴れ、最高気温は7℃の予報です。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、カタラーナ、パンプキンプリン、
イチゴのケーキ、リンゴのタルトタタンです。
イチゴのケーキが登場です。
矢祭のイチゴ農家小松さんのイチゴを使っています。
今期初のイチゴのケーキです。
４月末くらいまでお出しする予定です。
お楽しみください。
さてこの時期になると、ガテマラのコーヒー農園に
いったときのことを思い出します。
中米といえども、冬は冬（笑）
朝晩は寒くて、暖炉に火を入れました。
私が薪ストーブが家にあるというと
じゃあ滞在中の暖炉の火の管理を任せた！
といわれ、ファイヤーマンと呼ばれました（笑）
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さて、昨日はずーーっと焙煎をしていました。
今日は発送ラッシュです。
助っ人君が来てくれて、薪を棚に並べてくれました。
いい仕事をしてくれました（笑）
さて、１５日までは１７時閉店です。
お間違えのないようにお気を付けください。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
