水出しアイスコーヒーの作り方

「お湯」ではなく「水」を使った作り置きの水出しアイスコーヒーです。
お湯を使わないのでコーヒー豆の油分が抽出されません。
あっさりとした香り豊かなコーヒーが出来上がります。
コーヒー豆のおいしさがそのまま出ます。

用意するもの
・１リットルの水サーバー（麦茶などを作るときの）
・コーヒー豆８０ｇくらい
（粉の引き加減は細引きから中挽き程度）
・麦茶パック２袋

麦茶パックにコーヒー豆を４０ｇくらい入れ、
これを二つ用意します。
　＊一つに８０ｇ入れてもOKですが、水を吸ってコーヒー豆が
　　膨れますので余裕を持って。

コーヒー豆の入った麦茶パックを、サーバーに入れて、上から水を注ぎます。
少し振ってなじませたら、冷蔵庫に入れ８時間待って下さい。
これで出来上がりです。

濃さは冷蔵庫に入れる時間で調整して下さい。

急いでいるときは、最初少しだけお湯を注ぎ振って下さい。
時間短縮になります。
冷蔵庫に常備できますよ。

作り置きが出来ますので便利です。
お試し下さい。

＊他のサイトで水出しコーヒーについてのご紹介がありましたので、
参考にして戴ければ。

該当サイトからは掲載許可を戴いています。

「水出しが渋い・粉っぽい原因と、前処理（微粉対策）」
https://www.zatsulabo.com/cold-brew-remove-astringency/