令和８年６月５日－金曜日の珈琲香坊

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、あずきのムースです。

矢祭の天気予報は曇り、最高気温は２０℃、
明日は曇り、最高気温は２３℃の予報です。

昨日は１日中コーヒー豆の焙煎をしていました。
今朝もこれから焙煎機のメンテナンスをしてから
追加で焙煎です。
やまつりの冷んやり珈琲のご注文も
たくさんありがとうございます。

さて昨日はいいお天気でしたが、しばらく雲が多い
お天気となりそうです。
このところアイスコーヒーのご注文が急増しました。
昨日は八溝山ブレンドも焙煎しました。

八溝山ブレンドは焙煎が深いので、珈琲香坊では
深深煎りと表記しています。
専門用語ではフレンチローストといいます。
煙がもくもくと出る焙煎です。
珈琲香坊周辺がコーヒーの香りに包まれます。

焙煎後２～３日すると本領を発揮します。
はまる方が多いブレンドです。

さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊　長谷川でした。