おはようございます。
今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、あずきのムースです。
矢祭の天気予報は曇り、最高気温は２７℃、
明日は曇り、最高気温は２７℃の予報です。
昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。
さて、今月は郡山の専門学校さんで
パティシエの卵さん達に講義を行います。
２年制の２年目の生徒さん達です。
毎年新しい生徒さん達なので新鮮です。
今年のお話しは「小さなお店の生き残り」です。
コロナ禍でのお店のお話しをして行きます。
現在原稿と資料を作っています。
午後１時から開始なので眠い時間帯です（笑）
眠りに入らせないように頑張ります。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
ぼちぼちいらっしゃってください。
珈琲香坊 長谷川でした。
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