おはようございます。
今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、リンゴのタルトタタンです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は４℃、
明日は晴れ、最高気温は３℃の予報です。
今日は大寒ですね。
昨日の定休日は朝から薪活でした。
マイナスの気温で手がかじかんで
なかなかきつい作業でした。
薪棚の屋根の張り替えをしました。
これで強風が吹いても大丈夫です。
まだ数棟残っていますので徐々に整えます。
さて、今日はコーヒーの生豆が届きます。
ブラジルのシーマ農園です。
２００８年に伺った農園です。
マカウバというヤシ科の木が多い地区なので、
マカウバ・デ・シーマと呼ばれています。
また行きたい農園の一つです。
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さて、今日はどんな一日になることでしょう？
ぼちぼちいらっしゃってください。
珈琲香坊 長谷川でした。
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