おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は２５℃、
明日は晴れのち曇り、最高気温は２５℃の予報です。
昨日はコーヒー豆焙煎機の入れ替え工事がおこなわれました。
９時頃から始まってお昼休憩を挟み４時頃終了しました。
新しくなった焙煎機は１６年前からいろいろなところが
手直しされ、痒いところに手が届くようになっていました。
これまで使っていた焙煎機の肝心要のドラムを
新しい機種に移植し、魂が移りました。
これから新しい焙煎機のクセに慣れていく事になります。
これが楽しい（笑）
まずはご機嫌を伺いながら進めていきます。
さて今日は超いいお天気です！
暑くなる前に一仕事します。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
