おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、パンプキンプリン、
リンゴのタルトタタンです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は５℃です。
今朝は冷え込みました。
昨日は１時くらいまで静かな店内でしたが
その後大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。
静かな時間に豆倉庫の大掃除を行いました。
とってもきれいになりました。
果たして何日維持できるか（笑い）
さてアフリカのお話し。
エチオピアは標高が高く、２２００ｍくらいあります。
飛行機の中の気圧と同じくらいと言っていました。
気圧が低く酸素が薄いため、ちょっと動くと息切れをしますし
寝ていても熟睡できず２時間おきくらいに目が覚めます。
この環境に適応したエチオピアのマラソン選手が強いのは
当たり前ですね。
有名どころではアベベ選手でしょうか？古いですか？（笑い）
日差しは強いのですが、標高が高いので日が落ちると一気に
気温が下がります。
これが美味しいコーヒーが出来る環境なんだと実感しました。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
明日、明後日は２週間ぶりにお休みを戴きます。
お間違えのないようにお気を付けください。
珈琲香坊 長谷川でした。
