コーヒー豆関連

「福が満開、福のしま。」ブレンド　販売開始です。 お店では金曜日からお出しします。 ふくしまアフターディスティネーションキャンペーン に合わせて作りました。 ６月末までの限定ブレンドです。 口に含んだ瞬間から爽やかな柑橘系の香りがします。 ...

コスタリカ訪問記を更新しました。 こちらに書き加えていきます。

これから成田に向かいます。 前泊して明日フライトです。 道中の様子はファイスブックにてご報告します。 では行ってきます！

テロの件もあり迷いましたが、２月にコスタリカへ行ってきます。 コスタリカは２００６年、２０１０年に続いて３度目になります。 今回はタラス地区を体験してきます。 お店のお休みは、２月１７日（水）～２月２９日（月） 詳細は追ってお知らせします。...

ペルーフェスパ農園 カトゥーラ　２００ｇ 南米のペルーはマチュピチュ等が有名ですが、 コーヒーの生産国としてはあまり知られていません。 今回販売する、ペルーフェスパ農園は店主が飲んだ瞬間購入を即決したコーヒーです。 ペルー北部のカハマルカ州...

エチオピア　イルガチェフェ　コチョレ　２００ｇ エチオピア独特のフレーバーが楽しめます。 コーヒーの名前の由来は、この国の「カファ」から来ました。 世界のコーヒーの発祥の地です。 通称「モカ」。モカとはイエメンの港の名前です。 コーヒー豆を...

コスタリカ　インペリオ・ロホ - エル・イゲロン　２００ｇ エル・イゲロン農園は当店で人気のコスタリカ　クレストネスの近くに位置する農園です ホセとジョニーのアルバラード兄弟が美味しいコーヒーを自分たちの手で作り上げる という決意のもとマイ...

コーヒーの実です。 コーヒーチェリーと呼ばれます。 ジャスミンの香りがする花が咲いて約半年後に実がなります。 写真は赤く熟す品種ですが黄色に熟す品種もあります。 剥いた皮は甘く、腐らせて有機肥料にも使用されます

コーヒーの花 ジャスミンの香りがします。 花が咲くと6ヶ月後くらいに実がなります。 雨がスイッチを入れて咲きます。 撮影はコスタリカ。

やまつりの冷んやり珈琲販売中です！ 矢祭（やまつり）の水でアイスコーヒーを淹れました。 ●甘みとコク…それが八溝山（やみぞさん）水系の水 コーヒーのおいしさは水の善し悪しが大切です。 八溝山は福島、茨城、栃木の３県にまたがる山で、 水戸光圀...

ケニア　ガトンボヤイファクトリー　２００ｇ 桃・ブラッドオレンジの風味！ ケニア－ニエリエリアの「ガトンボヤファクトリーをお届けします。 桃やブラッドオレンジの風味、ジャスミンの香り。 冷めるといっそう果実感が高まります。 酸味 ★★★☆☆...