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◆ 毎週お便り vol.95 ◆ 2011-7-22
コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
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今回のしおり
★ご挨拶♪
★お店の近況♪
★水出しアイスコーヒーの作り方♪
★器のご紹介です♪
★珈琲香坊Facebookファンページについて♪
★まるごと矢祭立ち上げました♪
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こんにちは♪
昨日から近隣の学校は夏休みに突入しました。
子供達は遊びまくるんでしょうね！（笑い）
お母さん御苦労様です♪
さて、凄い台風でしたね～
火曜日の明け方から大雨、小雨が波のようにやって来ました。
いやーーー凄かった。
水曜日からは風も凄くなり、「こりゃ大丈夫かな～～」と真剣に
考えました。
皆さんのところは被害はありませんでしたか？
さて、先週の日曜日は矢祭の東館地区周辺のお祭り
「天王祭」でした。
御神輿や出店も出て賑やかなお祭りでした。
お店を６時に閉めてから出かけてきたのですが、
「矢祭にもこんなに人がいるんだ～～！」と言うくらいの
人出でビックリしました（笑い）
来年このお祭りには雨が降るのですが今年は降らず
お祭りが終わってから台風が来たので
いいタイミングでした（笑い）
関係者の方々お疲れさまでした。
事故もなくよいお祭りだったようです。
さて、昨日の福島民報新聞の「民報サロン」に
店主の投稿が掲載されました。
題名は「わらしべ長者」なんとも珈琲香坊らしい
題名でしょ？（笑い）
↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/327.html
■■■■■■■◆◆ お店の近況♪ ◆◆■■■■■■■
７月から節電のため近くの町の企業さんがお休みを変更しました。
大きな企業さんなので、関連の企業さんもそれに併せて
お休みのところもあるようです。
これがやっかいで、土日にどれくらいの仕込みをすればいいか
全く分からなくなりました（笑い）
誰も経験がないことなので聞いても分からず、
まあ余ったら店主のお腹に消えるか～（笑い）
な～んていっていますが、果たしてどうなることやら。。
先週の３連休は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。
アイスコーヒのご注文が多く、グラスが足りなくなるかと思いましたが
ご注文のタイミングがよかったようでぎりぎり氷も足りました（笑い）
昨年製氷機の要領を大きくしたので助かりました♪
結構氷を使うんですよ！
■■■■■◆◆ 水出しアイスコーヒーの作り方♪ ◆◆■■■■■
この季節にぴったりな水出しアイスコーヒーの作り方です。
簡単ですので、是非挑戦してみて下さい。
超簡単バージョン♪
用意するもの
・コーヒー粉 ８０ｇ 挽き方中～粗め
・保冷の容器（麦茶用の縦長のポット等）
コーヒーの粉をポットの中に入れ、１リットルの
お水を注ぎます。
冷蔵庫で８時間くらい冷やして、その後フィルター等で
漉（こ）して出来上がりです。
麦茶用のティーバックがあれば、粉をそのままポットに入れず
ティーバックに分けて入れれば、漉す（こす）手間が省けます。
お湯で淹れたコーヒーと違って、水出しコーヒーはコーヒー豆の
油分が出てきませんので、あっさりとした味になります。
香りのいいアイスコーヒをお召し上がり下さい。
一晩冷やせば出来上がりますので、とても簡単です♪
コーヒー豆の銘柄はご自分の好きな物でOKですよ。
■■■■■◆◆ 器のご紹介です♪ ◆◆■■■■■
ガラスの器です♪
石川県の能登島ガラス工房さんの作品です。
お客様に「ガラスです」と告げるとビックリなさいます。
この季節にぴったりなカップ＆ソーサーです。
↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/325.html
能登島ガラス工房
↓
www.notojimaglass.com/
この器は茨城県水戸市の季器楽座さんで購入しました。
茨城県水戸市米沢町195-3
電話＆fax 029-246-1411
営業時間 10：00～19：00
定休日 月曜定休
www.kikirakuza.com
■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■
皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
７月１５日（金）から７月２１日（木）までの集計結果です。
今週もNO1はダントツで「福幸（復興）アイスコーヒー」でした。
◆第１位（→）
＊福幸（復興）アイスコーヒー
珈琲香坊オリジナルのアイスコーヒーです。
福幸（復興）アイスコーヒーと名付けました。
１本ごとに３１５円を日本赤十字に寄付させて戴きます。
コクがあり、すっきりとした後味に仕上げました。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/fuku-ice-1.html
◆第２位（↑）
＊東チモール
口に含むと、爽やかな酸味と共に、優しい香りです。
ブルマンの滑らかな触感と同じ舌触り。
りんごのような酸味、やわらかく深みのある味です
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s601.html
◆第３位（↑）
＊向日葵ブレンド
お日様に向かって咲く向日葵（ひまわり）をイメージして作りました。
華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-himawari.html
■■■■■■◆◆ 珈琲香坊Facebookファンページについて♪ ◆◆■■■■■
まだまだ使いこなせていませんが、情報をどんどん発信していきたいと
思っています。よろしくお願いいたします。
↓
珈琲香坊ファンページ
www.facebook.com/cafekoubou.jp
■■■■■■■◆◆ まるごと矢祭立ち上げました♪ ◆◆■■■■■■■
矢祭限定の情報サイトを立ち上げました。
名前はベタですが「まるごと矢祭」です。
まだ、始まったばかりですが、矢祭のいろいろなお店の方、農家の方達が
ご自分のお店、商品、サービスを自慢するサイトです。
長い目で見てやってください（笑い）
↓
yamatsuri.com/
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最後までお付き合い戴きありがとうございました。
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発行日 2011年7月22日 発行元 珈琲香坊