【香坊便り】声が出ません～～～♪

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◆ 香坊便り　vol.178 ◆ 2015-11月号

コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
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今回のしおり
★ご挨拶
★お店の近況♪
★日本調理技術専門学校～♪
★新豆リリース～２種♪
★SEEDSさんのクラフトフェアー終了～♪
★お店の営業時間＆お休み等のお知らせ～♪
★やまつりの冷んやり珈琲販売中です～♪
★ブログサイトのURLが変わりました♪
★珈琲香坊ファンページ♪
★Instagramを始めました♪

■■■■■■■◆◆　　　　　ご挨拶　　　　◆◆■■■■■■■

紅葉のきれいな季節になりました。
先日群馬県に観光に出かけてきました。
平日にもかかわらず凄い人出でした。
さすが！

吹き割の滝↓

さて声が出なくなりました（笑）
低音は出るのですが、話す高さの声が出ません。
私に話しかけられたお客さんはビックリしていらっしゃいます（笑）
熱も出ないし、これはおかしいぞと
地元のお医者さんに行ったところ
「声帯のまわりが腫れている」ということで
薬をもらい飲んでいます。
普段から無口な（笑）店主が黙り込んでいます。
私が電話にも出られず、家内が大変そうです。m(_ _)m
皆さんも風邪に御注意を！

■■■■■■■◆◆　　　　　お店の近況♪　　　　◆◆■■■■■■■

開店１２周年の余韻も終わり（笑）
季節は秋真っ盛りです。
紅葉目当てのお客様がたくさんご来店になっています。
近くでは、大子の通称もみじ寺（永源寺）や袋田の滝、
棚倉の山本不動尊などへ繰り出しているようです。

お客様から戴いた紅葉情報を、さも見てきたかのように
次のお客様に伝えてます（笑）

１１月が終わるともう師走モードですね。
この一ヶ月を大事に過ごしましょう（笑）

数年前の永源寺↓

■■■◆◆　日本調理技術専門学校～♪　◆◆■■■

１０月２８日に郡山の日本調理技術専門学校のパティシエさん達
を対象にした、コーヒーの講座を受け持ちました。
３８名の生徒さんです。
小さなカフェの作り方と題しての開業シミュレーションもやって来ました。
少しでもお役に立てればと思います。
また来年も呼んで戴けるかな？（笑）

日本調理技術専門学校
↓
www.nitcho.com/

■■■◆◆　リリース情報～２種♪　◆◆■■■

・ケニア　カイナムイ農園
初めてこのコーヒーを飲んで以来虜になっている味です。
お値段もそれなりになりますが、飲んで損は無い逸品だと思います。
コクがあり、質の高いカカオチョコレートの舌触り、
そして苦みと後味の甘さが特徴です。
華やかな香りもお楽しみください。
冷めるといっそう果実感が高まります。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s511.html

・ガテマラーサンタカタリナ農園
２００６年にこの農園を訪れて以来、農園主ペドロさんの
作るコーヒーに魅了されています。
口に入れるとまずライム系の酸味を感じます。
含んでしばらくすると、はちみつのような甘さが出てきます。
苦みは強くなく、優しい苦みです。
切れが良く、のどごしはさっぱりです。
↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s401.html

農園の様子は↓
www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/430.html