アイスコーヒーの作り方(水出し編)<完全保存版>
お湯では無く水を使った作り置きの水出しアイスコーヒーです。
用意するもの
・1リットルの水サーバー(麦茶とか作るときの)
・コーヒー豆80gくらい
(粉の引き加減は細引きから中挽き程度)
・麦茶パック2袋
麦茶パックにコーヒー豆を40gくらい入れ、
これを二つ用意します。
*一つに80g入れてもOKですが、水を吸ってコーヒー豆が膨れますので余裕を持って。
コーヒー豆の入った麦茶パックを、サーバーに入れて、上から水を注ぎます。
少し振ってなじませたら、冷蔵庫に入れ8時間待って下さい。
これで出来上がりです。
濃さは冷蔵庫に入れる時間で調整して下さい。
お湯を使わないのでコーヒー豆の油分が抽出されませんので
あっさりとしたコーヒーが出来上がります。
急いでいるときは、最初少しだけお湯を注ぎ振って下さい。
時間短縮になります。
冷蔵庫に常備できますよ。
お蕎麦、うどんのつゆと間違えないように注して下さい(大笑)
また、こういうのを使えば、フィルターは必要ありません。
www.hario.com/seihin/productgroup.php?group=MCPN
作り置きが出来ますので便利です。
お試し下さい。