おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
カタラーナ、とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタン
イチゴのケーキです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は１３℃、
明日は晴れ、最高気温は１３℃の予報です。
２月もも６日になりました。
速いです。
中米のコーヒー農園に訪問するときはだいたい２月でした。
ガテマラ、コスタリカ、エルサルバドル、パナマなど。
この地域は１１月くらいから収獲が始まります。
標高の低い地域から収獲が始まり、徐々に高標高の
地域へと移動していきます。
今年は天候不順で収獲が一ヶ月くらい遅くなっているらしいです。
農園で収穫をする人たちのことをピッカーと呼びます。
季節労働者で、国をまたいでいろいろな農園で収穫作業を
します。
家族単位で移動しますので、農園では住居も提供します。
優秀なピッカーさんは農園も歓迎しますので
「また来年も来てくれ」と契約するそうです。
今年はコロナの影響でピッカーさん達の移動はどうなっているんだろうと
思いました。
２０１７年のコスタリカへの訪問の時
オルティス農園のお嬢さんに特大チョコレートを持参しました。
とても喜んでもらいました♪
また行きたいな。
今年も新穀が届きましたよ～～
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さて、今日はどんな一日になることでしょう？
ぼちぼちいらっしゃってください。
珈琲香坊 長谷川でした。