おはようございます。
今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、あずきのムースです。
矢祭の天気予報は雨のち曇り、最高気温は１５℃、
明日は曇り時々雨、最高気温は１４℃の予報です。
水、木曜日と月末の連休をいただきました。
早朝から薪活、その後お出掛けというパターンでした。
薪置き場が劇的にきれいになりました。
すぐに元に戻ってしまいますが」（笑）
さて朝晩と気温が上がらない日が続きます。
今日明日も気温が上がりません。
三週連続で週末が雨です（泣）
暖かくしてお過ごし下さい。
さて、今日は大量焙煎です。
まずは焙煎機のメンテナンスをしてから
焙煎開始です。
いい香りが漂うことでしょう。
お休み中に通販からたくさんご注文を戴きました。
順次発送します。
今日は月に一度の香坊便りを配信します。
１０時頃の予定です。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。