おはようございます。
今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、リンゴのタルトタタンです。
矢祭の天気予報は曇り時々晴れ、最高気温は11℃、
明日は曇りのち晴れ、最高気温は10℃の予報です。
昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
カフェオーレのご注文が多い一日でした。
ご来店ありがとうございました。
さて、夕べ雨が降り今朝は霧がかかっています。
通勤の方気を付けてください。
今日は大寒ですが、ここ数日よりは暖かい朝です。
今朝は薪活をしようと思っていたのですが、
霧かかかっているので、霧が晴れるまでコーヒー豆の
焙煎機のメンテナンスをしようと思います。
バーナーを外して洗って再装着です。
週に一度はやっている作業です。
これをやると炎の勢いが戻ります。
新春ブレンドは金曜日まで。
土曜日からバレンタインブレンドをお出しします。
お楽しみに♪
さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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