おはようございます。
矢祭の天気予報は晴れのち曇り、最高気温は２４℃、
明日は曇り、最高気温は２２℃の予報です。
今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、リンゴのタルトタタンです。
お待たせしました。
リンゴのタルトタタンの登場です。
大子の岡田りんご園さんで栽培された「ほおずり」
という品種で作っています。紅玉とフジの交配種です。
岡田りんご園さんで穫れたほおずりを全ていただきました。
昨年より５０ｋｇほど多く穫れましたので
去年より長くご提供できそうです。
岡田りんご園さん
www.facebook.com/okadarinngoen
リンゴのタルトタタンは、フランスのタタン姉妹の姉が
タルトを作るときにうっかりミスをして出来上がったという
お話しが有名です。
詳しくはこちらから
x.gd/HVmiY
さて火曜日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
紅葉が人を突き動かす力はすごいですね。
今朝はこれから岡田りんご園さんで
剪定されたリンゴの木を戴きに行ってきます。
２年後くらいの薪ストーブの薪になります。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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