おはようございます。
本日１０月１０日は珈琲香坊の２１歳の誕生日です。
おかげさまで２１歳になりました。
２１年前の１０月１０日は金曜日でした。
気が付けば２１年経ちました。
東日本大震災やコロナ、物価高など期に
閉店されるお店も多い中
開店以来たくさんのご来店を戴き、
通販からのご注文も
たくさんいただいています。
毎日焙煎できる幸せを味わっています。
心よりお礼申し上げます。
これからも美味しいコーヒーとケーキ、落ち着ける空間
で皆様を迎える事が出来るように頑張る所存です。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
さて、今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
あずきのムース、ダークチェリーの焼きプリンです。
矢祭の天気予報は曇りのち晴れ、最高気温は１８℃、
明日は晴れ、最高気温は２２℃の予報です。
さて火曜日はお休みをいただき、東京で行われた勉強会に
参加してきました。
人の多さに当てられてきました（笑）
業界の最新情報を仕入れてきました。
情報量が多くて、消化するのがなかなか大変です（笑）
そして、コーヒー豆の焙煎に関しても
アップデートして来ました。
いきなり変えるには無理があるので、
少しづつ変えていこうと思います。
最近美味しくなった！と言っていただけるように頑張ります。
２２年目の挑戦です！
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。