＊写真は２０１６年撮影
おはようございます。
今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、リンゴのタルトタタン
ラズベリーのケーキです。
矢祭の天気予報は晴れのち曇り、最高気温は８℃、
明日は晴れ、最高気温は５℃の予報です。
昨日はたくさんのご来店を戴きありがとうございました。
ぎっくり腰の痛さを忘れるほど働きました（笑）
回復度は７０％といったところです。
コーヒーのお持ち帰りが多く、途中で追加焙煎を
何度もしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。
昨日ご紹介したコスタリカ ドン・マジョが人気でした。
毎日お便りやSNSをチェックしていただいている様で
ありがとうございます。
追加情報です。
エルハルディンという農地の栽培されていますが、
急傾斜、そして標高が２２００ｍを越えており
栽培には相当な苦労が伴います。
急傾斜では雨が降ると土砂が流れてしまい、
肥料も下の方に流れてしまいます。
また標高が高いと朝晩の気温低下と霧が木々を傷め、
病気が発生します。
風も強く、根っこを覆う土が飛ばされむき出しになって
枯れてしまいます。
誰もが手を出さなかったこの地を開拓して
栽培しましたが、今季限りでこの地での栽培を
終了するそうです。
もう飲む事ができ亡きない味です。
ご賞味下さい。
と思いっきり煽っておきます（笑）
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さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
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