令和５年２月２０日－月曜日の珈琲香坊

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、リンゴのタルトタタンです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は８℃、
明日は晴れ時々曇り、最高気温は３℃の予報です。

昨日はコスタリカのご指名の多い一日でした。

コスタリカ　オルティス２０００
標高２０００メートルというコーヒーの栽培に於いては
超高標高で栽培されているコーヒーです。
標高が高いと、朝晩の冷え込みがあり、湿度も上がるため、
寒くて湿度がある環境が好きな菌が繁殖します。
また、標高が高いと遮る物がないため、風が強く
強風でコーヒーの木の地面が削られ根っこがむき出しに
なってしまうこともあり、過酷な環境です。
そんな環境に負けず育った木は芳醇なコーヒー豆を
作ってくれます。
是非お飲みいただきたい逸品です。
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www.ko-hi-koubou.com/SHOP/costa-ortiz2000-200g.html

写真は2016年の2月にこの農園を訪れたときのもの。
ちょうど14日付近だったのでチョコレートを持参しました。
大喜びでした（笑）

さて、今日はどんな一日になることでしょう？
ぼちぼちいらっしゃってください。

珈琲香坊　長谷川でした。