令和４年１２月１６日－金曜日の珈琲香坊

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
ダークチェリーの焼きプリン、リンゴのタルトタタンです。

矢祭の天気予報は曇りのち晴れ、最高気温は８℃、
明日は曇りのち雪、最高気温は５℃の予報です。

昨日も３時頃からのご来店がたくさんありました。
ありがとうございました。

さてサッカーワールドカップの影響でコスタリカの名前が
知られてきたようで、コスタリカのご注文が喫茶も通販も
急増しています（笑）
嬉しい限りです！
コスタリカは九州と四国をあわせたくらいの面積に、
福島県と茨城県をあわせたくらいの人口の国です。
コーヒーの栽培に力を入れてていて、アラビカ種以外の
栽培を禁じています。
高品質のコーヒーで勝負すると決めた国です。

今販売しているのは、セロベルデというミル（精製所）の
カタリーナという名前のついたものです。
カタリーナは花の名で、ストローのような中空の茎を持っていて
これに水分を蓄えているので、枯れて腐ったときに
固い地面の改良材として役に立つそうです。
夕方になると谷から霧があがってくる程の高標高です。

農園主はデイネル氏　現在３７歳
↓↓↓↓↓↓
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さて、今朝も薪の原木をいただきに行ってきます。
昨日も極寒でしたが、今朝も極寒です。
ホッカイロ持参で行ってきます。
声をかけて戴いた方のご厚意で
玉切りしてくださっているので、荷台に載せるだけです。
しかも乗せるのも手伝って戴けるという天国のような状態です（笑）

さて、今日はどんな一日になることでしょう？
ぼちぼちいらっしゃってください。

珈琲香坊　長谷川でした。