おはようございます。
今日のケーキはチーズ、とろけるガトーショコラ、カタラーナ
ダークチェリーの焼きプリンです。
矢祭の天気予報は晴れ時々曇り、最高気温は２２℃、
明日は曇りのち晴れ、最高気温は２２℃の予報です。
昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。
待ちきれずにお帰りになってしまったお客様も
いらっしゃり申し訳ございませんでした。
又のお越しをお待ちしています。
さて、今朝は１３℃まで冷え込んだようです。
住居の薪ストーブの慣らし運転を始めました。
低い温度で数日に分け数回焚いて薪ストーブを熱に慣らし
準備運動をさせます。
薪ストーブの季節前の大切な作業です。
さて９月もあっという間に終わりそうです。
今月何をしていたのか記憶が薄いです（笑）
コロナ禍で刺激の薄い毎日です。
せめて青空が欲しい～～～
昨日のご指名ナンバーワンは福が満開、福のしま。ブレンド
ナンバーツーがコロンビアでした。
透き通るようなきれいな酸味があり穏やかで柔らかです。
苦みはやさしく、後味が甘く余韻の長いコーヒーです。
マイルドタイプで、バニラ、チョコレートのような香りがします。
酸味は柑橘系で、オレンジのようです。
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さて、今日はどんな一日になることでしょう？
ぼちぼちいらっしゃってください。
珈琲香坊 長谷川でした。
