おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
カタラーナ、とろけるガトーショコラ、リンゴのタルトタタンです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は１０℃、
明日は晴れ一時曇り、最高気温は１１℃の予報です。
昨日は定休日を利用して、焙煎室に換気扇を増設しました。
これで、換気扇２つ体制です。
排気能力の高い物を増やしたので、客室の換気効率も
あがります。コロナ対策も狙いました。
もう一つは客室の薪ストーブに煙突ダンパーを付けました。
実験的にしばらく使ってみて、効果が出るようなら
設置となります。果たして？
さて今朝はマイナス７℃まで下がったようです。
日中は１０℃まで上がるようです。
昨日はポカポカでした。
工事の間やることがないので、薪棚を増設しました。
どうやら日焼けしたようです（笑）
さて、明日からバレンタインブレンドをリリースします。
通販は明日朝から。喫茶では土曜日から販売開始です。
どうぞお楽しみに♪
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
ぼちぼちいらっしゃってください。
珈琲香坊 長谷川でした。