おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、きまぐれロールです。
矢祭の天気予報は晴れのち曇り、最高気温は３１℃、
明日は晴れのち曇り、最高気温は３１℃の予報です。
昨日はやまつりの冷んやり珈琲のお持ち帰りラッシュでした。
お一人で５箱のお持ち帰りもありました。
増産を考えます！
ありがとうございます。
さて、木曜日に続き昨夕も雷雨でした。
局地的だったようで、ちょっと離れた地域では
全く降っていなかったそうです。
雨が欲しい地域には降らないんですよね～～～
県内のテレビに大写しで動画が公開されました（笑）
さて昨日からお盆休みに入った方達のご来店が
相次ぎました。
一年に一度この季節に必ずいらっしゃるお客様が
いらっしゃいます。
今年も元気なお顔が見れるかな？
コーヒーの生豆（なままめ）はコーヒーの木に出来る実の中にある種子（種）です。
それを熱であぶって化学変化させたものが、焦げ茶色のコーヒー豆です。
コーヒーの実を収穫してきて生豆にするまでの工程を精製と呼びます。
精製工場のことを「ミル」と呼びます。
マイクロミルは小さな精製工場のことです。
ですから、当店のような小さな焙煎機で焼いている人たちは
「マイクロロースター」といいます。「ミクロ＝マイクロ」です。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
お近くにいらっしゃった際には、是非お立ち寄りください。
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。