おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
パンプキンプリン、リンゴのタルトタタン、
とろけるガトーショコラです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は９℃です。
雨が降り続きました。
夜半に止んで今度は凍り付いています。
朝方は道路のスリップにお気を付けください。
さて一日遅れで朝６時から薪の移動を行いました。
寒い寒い！
車のフロントガラスの氷を溶かすところから始まりました。
まだまだ先は長い量があります（笑）
さて、昨日はさすがに静かな一日でした。
通販からのコーヒー豆のご注文の発送に精を出しました。
今回行ったコスタリカのコーヒー豆は
９月頃到着となりそうです。
どうぞお楽しみに！
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
明日は定休日です。
お間違えのないようにお気を付けください。
珈琲香坊 長谷川でした。
写真はチェリーの果肉を撮った後のミューシレージ（ハニー）を若干残して
乾燥させた後のパーチメント。
ハニーが残っているのでくっつきます。
