おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
カタラーナ、パンプキンプリン、とろけるガトーショコラ、
パンプキンプリンです。
矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は２２℃です。
昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
コーヒー豆のお持ち帰りの多い一日でした。
昨日からお出ししたとろけるガトーショコラはあっという間に
完売しました。
さて、コーヒー豆の保存方法について聞かれることが増えましたので。
コーヒー豆の劣化の要因は
・熱 ・紫外線 ・湿気です。
つまり、涼しいところで光を遮り、密封してください。
でも出来るだけ早く飲んでください。
２週間以上保存するなら出来るだけ空気を抜いてから、
冷凍庫で保存しましょう。
以上豆知識でした（笑）
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
写真はオーストラリアから来ているミッシェルさんとエイディーンさんの会津での自分へのお土産～
赤べこ柄の靴下です。私も欲しい（笑）
