おはようございます。
今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、ブルーベリーです。
矢祭の天気予報は晴れ一時曇り、最高気温は２８℃です。
今日から数日は雨のマークがでていません。
チョット降り過ぎの感がありましたので安心しました。
さて、昨夕NHK福島報道のラジオへ出演しました。
コーヒー豆の保存方法についてお話しました。
時々お客様にも聞かれるので書いておきます。
豆のまま購入された場合、１週間分は常温で大丈夫ですが
それ以上保存する場合は、ジップロックなどにいれ
空気を追い出してから、冷凍庫へ入れてください。
冷「凍」庫です。
粉で購入された場合は、速やかにジップロック等にいれ
冷凍庫へ。
湿気＋熱＋紫外線が劣化の原因です。
もちろん冷凍庫に保存しても早めの消費が一番です。
さて、本日からひまわりブレンドをお出しします。
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/list.html
お日様に向かって咲くひまわりをイメージして作りました。
華やかな香りが心地よく、舌触りは軽め、
あっさりとした酸味、切れのいい後味が 特徴です。
さて、今日はどんな一日になることでしょう？
皆様のお越しをお待ちしています。
珈琲香坊 長谷川でした。
